DICTIONARY
用語集
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焼鳥
焼鳥とは、鶏肉を一口大に切ったものを串刺しにし、直火焼きした料理のことを指します。鶏肉以外の副材料を使用することもあります。また、鶏肉以外にネギや椎茸等の野菜を串焼きにしたものも同様に表します。
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